270 Jahre Hütt-Brauerei jetzt ist Schluss
Hütt-Brauerei schließt nach 270 Jahren Traditionsmarken überleben
Die Hütt-Brauerei in Baunatal schließt nach fast 270 Jahren. Marken und Rezepte bleiben erhalten doch für rund 40 Mitarbeitende endet eine Ära.
Tradition bricht, Marken bleiben bestehen
Die Hütt-Brauerei Schließung trifft eine der ältesten Familienbrauereien Hessens. Geschäftsführer Frank Bettenhäuser bestätigte, dass die Marken Hütt und Hessische Löwen zum 1. Dezember an die Schlossbrauerei Rheder in Brakel (NRW) übergehen. Damit endet die Geschichte einer Braustätte, die seit dem 18. Jahrhundert in Familienhand war.
Bettenhäuser betonte, man habe sich bewusst für einen Partner entschieden, „der dieselben Werte und höchsten Qualitätsansprüche teilt“. Die Originalrezepte und bestehenden Lieferverträge bleiben bestehen. Mehrere Medien hatten zuvor über den Deal berichtet.
Warum der Standort Baunatal schließt
Trotz intensiver Suche fand Bettenhäuser keine Nachfolge für den gesamten Betrieb. Ende August hatte er die geordnete Liquidation angekündigt ein Schritt, den er als „letzte Option“ bezeichnete.
Der Übergang der Marken führt nun zur vollständigen Stilllegung des Produktionsstandorts in Baunatal. Die Folge: Rund 40 Mitarbeitende verlieren ihre Arbeitsplätze.
„Bis zuletzt habe ich gehofft, die Brauerei als Ganzes zu verkaufen und damit die Arbeitsplätze zu erhalten“, erklärte Bettenhäuser. Die Lage am Biermarkt habe jedoch keine Perspektive geboten.
Biermarkt in der Krise ein bundesweiter Trend
Die Schließung steht exemplarisch für eine Branche im Umbruch.
Die deutsche Brauwirtschaft kämpft seit Jahren mit:
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sinkenden Absatzzahlen
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steigenden Energie- und Rohstoffkosten
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hohen Verpackungspreisen
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veränderten Trinkgewohnheiten jüngerer Konsument:innen
Laut Statistischem Bundesamt sank der Bierabsatz in Deutschland über Jahre hinweg kontinuierlich. Immer mehr regionale Braustätten mussten aufgeben.
Ein prominentes Beispiel ist die Binding-Brauerei in Frankfurt, die im September 2023 nach 150 Jahren ihre Produktion einstellte. Seitdem wird Binding-Bier in Nürnberg gebraut.
Die Hütt-Brauerei Schließung reiht sich damit ein in eine wachsende Liste tradierter Standorte, die dem Marktumbruch nicht standhalten konnten.
Was aus den Marken wird
Die Castle Brewery Rheder will die Marken Hütt und Hessische Löwen weiterführen. Für Kundinnen und Kunden soll sich geschmacklich nichts ändern die Originalrezepte werden übernommen.
Bettenhäuser bezeichnete die Übernahme als „beste Lösung für die Zukunft der Marken“, auch wenn der Produktionsstandort verloren geht.
Fazit
Die Hütt-Brauerei Schließung markiert das Ende einer Ära und zeigt zugleich, wie hart der Strukturwandel die deutsche Braukultur trifft. Für die Menschen in Baunatal ist es ein schmerzhaftes Kapitel. Für die Marken beginnt ein Neuanfang in Ostwestfalen.
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FAQ
Warum schließt die Hütt-Brauerei nach 270 Jahren?
Mangels Nachfolger, wirtschaftlicher Perspektive und aufgrund der schwierigen Lage am Biermarkt wurde der Betrieb liquidiert.
Was passiert mit den Marken Hütt und Hessische Löwen?
Sie werden von der Schlossbrauerei Rheder übernommen, inklusive Originalrezepten und Lieferverträgen.
Bleiben Arbeitsplätze erhalten?
Nein. Rund 40 Mitarbeitende verlieren durch die Schließung ihre Arbeitsplätze am Standort Baunatal.
Wird der Geschmack des Biers gleich bleiben?
Ja. Die neuen Eigentümer übernehmen die Originalrezepte.
Ist die Schließung Teil eines größeren Trends?
Ja. In ganz Deutschland schließen Brauereien, da Absätze sinken und Kosten steigen.
Quellenliste
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Mitteilung der Hütt-Brauerei / Statement von Geschäftsführer Frank Bettenhäuser
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Berichterstattung mehrerer regionaler und überregionaler Medien zur Schließung der Hütt-Brauerei
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Statistisches Bundesamt: Daten zum Bierabsatz und zur Entwicklung der deutschen Brauwirtschaft
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Brancheneinschätzungen zur Marktentwicklung in der deutschen Brauindustrie
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Berichte zur Schließung der Binding-Brauerei in Frankfurt (2023)
