Alkopopsteuer soll 2027 steigen: Das ist geplant
Alkopops sollen höher besteuert werden: Was die Koalition plant
Die Bundesregierung will die Alkopopsteuer ab 2027 um 20 Prozent erhöhen. Für eine kleine Flasche könnte das rund 20 Cent zusätzliche Steuerbelastung bedeuten. Der Verkaufspreis steigt deshalb aber nicht automatisch um 20 Prozent.
Stand: 9. November 2026
Alkopops könnten im kommenden Jahr teurer werden. Der Entwurf des Haushaltsbegleitgesetzes 2027 sieht vor, die Sondersteuer auf alkoholhaltige Süßgetränke anzuheben. Auch die reguläre Alkoholsteuer soll steigen. Beide Abgaben fallen bei den gesetzlich erfassten Alkopops nebeneinander an. Eine endgültig beschlossene Erhöhung liegt mit dem Regierungsentwurf noch nicht vor.
Für den heutigen Montag setzte der Finanzausschuss des Bundestages eine öffentliche Anhörung zum Haushaltsbegleitgesetz und zur Zuckergetränkesteuer an. Das Vorhaben befindet sich damit im parlamentarischen Verfahren. Als Beginn nennt der Regierungsentwurf den 1. Januar 2027.
Was sich bei der Steuer ändern soll
Die Alkopopsteuer soll von bislang 5.550 Euro auf 6.660 Euro je Hektoliter reinen Alkohols steigen. Maßgeblich ist also die enthaltene Alkoholmenge. Die reguläre Alkoholsteuer würde nach dem Entwurf ebenfalls angehoben.
Für Käufer lässt sich die Größenordnung an einer kleinen Flasche erklären: Bei 0,275 Litern Inhalt und 5,5 Prozent Alkohol beträgt die Alkopopsteuer heute rund 84 Cent. Mit dem vorgesehenen Satz wären es etwa 1,01 Euro.
Allein diese Sondersteuer würde damit um knapp 17 Cent zunehmen. Zusammen mit der ebenfalls geplanten höheren Alkoholsteuer ergibt sich für das Rechenbeispiel eine zusätzliche Verbrauchsteuerbelastung von rund 21 Cent, noch ohne mögliche Umsatzsteuereffekte.
Das ist keine Prognose für den späteren Ladenpreis. Wie viel ein Getränk tatsächlich kostet, hängt davon ab, wie Hersteller und Handel die Mehrbelastung weitergeben.
Welche Getränke als Alkopops gelten
Nicht jedes süße alkoholische Mischgetränk fällt unter die Alkopopsteuer. Das Gesetz erfasst bestimmte spirituosenhaltige Mischungen mit mehr als 1,2 und weniger als zehn Volumenprozent Alkohol. Sie müssen unter anderem trinkfertig in verschlossenen Verkaufsbehältnissen angeboten werden und der Alkoholsteuer unterliegen.
Die Bezeichnung „Alkopop“ auf einem Etikett oder im allgemeinen Sprachgebrauch reicht für die steuerliche Einordnung deshalb nicht aus. Entscheidend sind Zusammensetzung und gesetzliche Voraussetzungen. Ein Biermischgetränk fällt nicht allein wegen seines süßen Geschmacks unter diese Sondersteuer.
Die Alkopopsteuer gibt es seit 2004. Sie wurde zum Schutz junger Menschen eingeführt und wird zusätzlich zur Alkoholsteuer erhoben.
Die Einnahmen sollen den Bundeshaushalt stützen
Die Regierung begründet das Haushaltsbegleitgesetz mit der Konsolidierung des Bundeshaushalts. Für die vorgesehenen Erhöhungen bei Alkohol, Schaumwein, Zwischenerzeugnissen und Alkopops zusammen veranschlagt sie 2027 zusätzliche Einnahmen von 380 Millionen Euro.
Diese Summe entfällt somit nicht allein auf Alkopops. Auch bedeutet eine Erhöhung des Steuersatzes um 20 Prozent keine gleich hohe Verteuerung der Getränke: Der Steuersatz bezieht sich auf die jeweilige Bemessungsgrundlage, nicht auf den gesamten Verkaufspreis.
Für Verbraucher bleiben bis zum Abschluss des Gesetzgebungsverfahrens zwei Fragen offen: Welche Regelungen werden tatsächlich verabschiedet, und welchen Teil der zusätzlichen Belastung geben die Anbieter weiter?
Quellen und Transparenz
Deutscher Bundestag: Entwurf eines Haushaltsbegleitgesetzes 2027, Drucksache 21/7860.
7. September 2026; Gesetzentwurf der Bundesregierung. Grundlage für die geplanten Steuersätze, den vorgesehenen Beginn und die Einnahmenschätzung.
URL: https://dserver.bundestag.de/btd/21/078/2107860.pdf
Deutscher Bundestag, Finanzausschuss: Anhörung zum Haushaltsbegleitgesetz und zur Zuckergetränkesteuer.
Termin: 9. November 2026; amtliche Ankündigung zum parlamentarischen Verfahren. Ergebnisse der Anhörung werden hier nicht vorweggenommen.
Bundesministerium der Justiz und Bundesamt für Justiz: Alkopopsteuergesetz.
Geltende Gesetzesfassung, abgerufen am 9. November 2026; Grundlage für Definition und bisherigen Steuertarif.
URL: https://www.gesetze-im-internet.de/alkopopstg/BJNR185710004.html
Deutscher Bundestag: Alkoholsteuer soll um 20 Prozent angehoben werden.
8. September 2026; amtliche Parlamentsnachricht zur Einordnung des Steuerpakets.
URL: https://www.bundestag.de/presse/hib/kurzmeldungen-1210796
Die Flaschenberechnung ist eine eigene Modellrechnung anhand der bisherigen und vorgesehenen Steuersätze. Sie beschreibt die zusätzliche Verbrauchsteuer, keinen bestätigten Verkaufspreis.
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