Traditionslokal auf Sylt schließt nach über 40 Jahren
Salon 1900: auf Sylt schließt nach über 40 Jahren – steigende Kosten zwingen Betreiber zum Aufgeben
Keitum. Nach über vier Jahrzehnten hat das legendäre Restaurant „Salon 1900“ in Keitum auf Sylt endgültig den Betrieb eingestellt. Die Betreiber gaben bekannt, dass die massiv gestiegenen Kosten eine Fortführung wirtschaftlich unmöglich machen. Damit verliert die Ferieninsel Sylt eine ihrer traditionsreichsten Gastronomien, die seit den 1980er Jahren ein fester Bestandteil der kulinarischen und gesellschaftlichen Szene war.
Wirtschaftliche Hürden – Ein Abschied, der schwerfällt
Wirt André Meyerhoff zeigte sich sichtlich betroffen über die Entscheidung. Gegenüber Sylt 1 TV erklärte er, dass die hohen Betriebskosten keine andere Möglichkeit zuließen. „Es ist ein trauriger Moment für uns und unsere Gäste, aber aus wirtschaftlicher Sicht war der Schritt unausweichlich“, so Meyerhoff.
Das Inventar des „Salon 1900“ wird derzeit verkauft – eine Möglichkeit für treue Gäste, sich Erinnerungsstücke an das Kultlokal zu sichern.
Sylt bleibt Heimat: Betreiber setzen auf andere Restaurants
Trotz der Schließung des „Salon 1900“ bleibt die Familie Meyerhoff der Insel verbunden. Sie führen weiterhin zwei weitere Restaurants: die Jever Stube in Westerland und das Sünhair in Keitum. Beide Lokale sind bei Besuchern und Insulanern gleichermaßen beliebt und sollen auch zukünftig Gäste mit hochwertigen Speisen und einem familiären Ambiente begeistern.
Sylt im Wandel: Herausforderungen für die Gastronomie
Die Schließung des „Salon 1900“ wirft ein Schlaglicht auf die schwierige Situation vieler Gastronomen auf Sylt. Steigende Mieten, Energiekosten und der Fachkräftemangel setzen der Branche zu. Viele Betreiber kämpfen darum, traditionelle Betriebe in einem immer härter umkämpften Markt zu halten.
Fazit:
Die Schließung des „Salon 1900“ markiert das Ende einer Ära auf Sylt und verdeutlicht die Herausforderungen, vor denen viele Gastronomiebetriebe stehen. Dennoch bleibt die Insel ein Ort kulinarischer Vielfalt und Tradition – getragen von Menschen, die sich mit Leidenschaft für die Gastronomie einsetzen.
Was denken Sie über die Zukunft der Gastronomie auf Sylt? Teilen Sie Ihre Meinung in den Kommentaren oder besuchen Sie die anderen Lokale der Betreiber, um die Tradition fortzusetzen!
- kreiszeitung.de
